यह संघटक वजन चार्ट आपके बेकिंग को और भी बेहतर बना देगा

वजनी सामग्री आपको सबसे सटीक, प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य (और स्वादिष्ट) परिणाम (विशेषकर बेकिंग में) देती है, लेकिन सभी व्यंजनों में द्रव्यमान द्वारा उनके माप को सूचीबद्ध नहीं किया जाता है। सौभाग्य से, किंग आर्थर फ्लोर ने विभिन्न प्रकार की सामग्री के लिए एक आसान वजन चार्ट तैयार किया है।
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आप मीट थर्मामीटर से अपना तापमान ले सकते हैं

आइसोप्रोपिल अल्कोहल और क्लोरॉक्स वाइप्स की तरह, कोरोनावायरस महामारी ने मौखिक थर्मामीटर को एक असंभव गर्म वस्तु में बदल दिया है। यदि आप अपना तापमान लेने के लिए एक को ट्रैक करने में असमर्थ हैं, तो समाधान पहले से ही आपकी रसोई में हो सकता है - जैसा कि यह पता चला है, मांस थर्मामीटर मानव मुंह पर भी काम करते हैं जैसे वे ...
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कैसे बताएं कि आपका बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर अभी भी अच्छा है?

किसी भी समय, मेरे पास अपनी पेंट्री में बेकिंग सोडा का कम से कम एक खुला बॉक्स और बेकिंग पाउडर का एक खुला कनस्तर होता है, और मैं कभी नहीं जानता कि वे कितने पुराने हैं। पनीर या सेब के विपरीत, इनमें से कोई भी खमीर एजेंट कोई दृश्य संकेत नहीं देता है कि वे 'खराब हो गए हैं।' उम्र से कोई फर्क नहीं पड़ता, वे एक जैसे दिखते हैं, लेकिन…
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सर्वोत्तम संभव पॉट ब्राउनी कैसे बनाएं

हम अभी तक नहीं जानते हैं कि हमारा अगला राष्ट्रपति कौन होगा, लेकिन 2020 के चुनाव परिणामों ने एक बात स्पष्ट कर दी है: लाल राज्य या नीला, अमेरिकियों को खरपतवार पसंद है। चार राज्यों- न्यू जर्सी, साउथ डकोटा, मोंटाना और एरिज़ोना ने इस चुनावी चक्र में मनोरंजक भांग को वैध बनाने के लिए मतदान किया, जिसमें राज्यों की संख्या कानूनी है ...
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आपकी संवहन सेटिंग बेकिंग के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकती है

यदि आपके पास संवहन सेटिंग के साथ एक ओवन है - जिसका अर्थ है कि यह एक पंखे से सुसज्जित है जो भोजन के चारों ओर गर्म हवा प्रसारित करता है - यह आपके केक, कुकीज़ और बिस्कुट पर चीजों को 'अधिक समान रूप से' पकाने में मदद करने के लिए इसका उपयोग करने के लिए आकर्षक हो सकता है। हालांकि, गुड बेक्ड थिंग्स के संरक्षक संत के अनुसार, स्टेला पार्क्स (उर्फ द ब्रेव टार्ट),…
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कोल्ड कॉफी पीना ठीक है जो कोल्ड ब्रू नहीं है

कोल्ड ब्रू कॉफी पिछले कुछ समय से कैफीनयुक्त दुनिया की ठंडी बर्फ की रानी रही है, लेकिन मुझे लगता है कि यह स्वीकार करना सुरक्षित है कि यह हर किसी के लिए नहीं है। न केवल इसमें अन्य कॉफी की तुलना में अधिक कैफीन होता है (जो हम में से उन लोगों के लिए बुरा है जो चिंतित छोटे हम्सटर दिल हैं), लेकिन इसका एक बहुत अलग है ...
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आपके पैन को ख़राब करने के लिए सर्वश्रेष्ठ वाइन विकल्प (और अधिक)

मेरे सामने जूलिया चाइल्ड की तरह, मुझे शराब के साथ खाना पकाने में मज़ा आता है, और मैंने पाया कि यह एक साथी की तरह ही काम करता है जैसे कि यह एक घटक करता है। लेकिन हर बार थोड़ी देर में मैं वाइन रैक खाली पाता हूँ। यह दुर्भाग्यपूर्ण है, लेकिन आपके पेंट्री में पहले से ही कुछ बेहतरीन विकल्प हैं जो डिग्लज़िंग के लिए एकदम सही हैं।
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ग्रीष्मकालीन ग्रिलिंग के लिए बांस की कटार भिगोएँ और फ्रीज करें

गर्मियों के महीनों में लाठी से खाना खाना विशेष रूप से मजेदार होता है, और कबाब का एक गुच्छा ग्रिल पर फेंकना ऐसा करने का एक आसान तरीका है। लेकिन बांस से बने कटार फूट सकते हैं या चार हो सकते हैं, और जले हुए टुकड़े स्वादिष्ट नहीं होते हैं। थोड़ा सा सोख मदद कर सकता है, लेकिन उन्हें भिगोना याद रखना होगा। एक को रोकने के लिए…
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आपको अपने चिकन स्टॉक में सिरका क्यों जोड़ना चाहिए

पतझड़ घर पर चिकन स्टॉक बनाने का सही समय है - आप एक ऐसे घर के साथ समाप्त होते हैं जिसमें सूप की तरह महक आती है और नमकीन शोरबा से भरा बर्तन होता है। चाहे आप अपना स्टॉक ताजा सामग्री या सहेजे गए स्क्रैप से बनाते हैं, एक गुप्त सामग्री आपके चिकन स्टॉक को अतिरिक्त समृद्ध और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी।
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इस मसाला मिश्रण के साथ अपना खुद का डोरिटोस बनाएं

नाचो चीज़ डोरिटोस एक उत्तम जंक फूड है और अब तक, मेरे जीवन में अधिक डोरिटो स्वाद प्राप्त करने का मेरा एकमात्र तरीका उन्हें काली मिर्च की चक्की में डालना और उन्हें हर चीज पर पीसना था। हालांकि यहां चीजें बदलने वाली हैं, क्योंकि एपिक्यूरियस में रियल अमेरिकन हीरोज अपने स्वयं के डोरिटो-प्रेरित के साथ आए हैं ...
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उदास, टूटे केक को किसी स्वादिष्ट चीज़ में कैसे बदलें

एक केक को बाहर निकालना, केवल इसे अलग करना, रसोई में सबसे निराशाजनक अनुभवों में से एक है। लेकिन बदसूरत केक अभी भी केक है, और कोई कारण नहीं है कि आपको इसे नहीं खाना चाहिए।
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आपको कैनिंग फ़नल की आवश्यकता क्यों है, भले ही आप न कर सकें

सभी के पास चौड़े मुंह वाली कैनिंग कीप होनी चाहिए। यह एक साहसिक प्रस्ताव है, मुझे पता है। आप भी नहीं कर सकते, शायद। निश्चित रूप से, मैं नहीं कर सकता। इसके अलावा, मेरी कोई योजना नहीं है। मेरे पास संरक्षित करने के लिए एक मजबूत टमाटर की फसल नहीं है, एक बात के लिए, और मैं उन शौकों से भी घबराता हूं जो मुझे बोटुलिज़्म दे सकते हैं। (यह मेरे कारण है ...
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निर्धारित करें कि क्या हॉट डॉग क्यूब नियम के साथ एक सैंडविच है

मुझे हॉट डॉग बहुत पसंद हैं, लेकिन मैंने कभी भी उनकी टैक्सोनॉमी की ज्यादा परवाह नहीं की। वास्तव में, मैं पूरी तरह से 'क्या एक हॉट डॉग एक सैंडविच है?' प्रवचन, किसी भी तरह से एक राय बनाने से दृढ़ता से इनकार करना। लेकिन शब्दों का मतलब चीजें हैं, और मैं इस अराजक अस्तित्व को किसी भी तरह से अर्थ और व्यवस्था लाने की इच्छा को समझता हूं।
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बेस्ट एगनोग टकीला के साथ बनाया जाता है

शायद 'मुझे वह पसंद नहीं है' के लिए सबसे कष्टप्रद प्रतिक्रिया है 'आप मुझे पसंद करेंगे', लेकिन जेफरी मॉर्गेंथेलर ने मुझसे यही कहा था जब मैंने उनसे कहा था कि मुझे अंडे से नफरत है। और भी कष्टप्रद? वह सही था। जेफ का नोग एकमात्र अच्छा नोग है, और इसे टकीला से बनाया जाता है।
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जब आपको जल्दी में रात के खाने की आवश्यकता हो तो सबसे अच्छा सूखे फेटुकाइन को हथियाने के लिए

आप ताजा पास्ता को हरा नहीं सकते हैं, लेकिन यह एक बुरा विचार नहीं है कि सूखे सामान के कुछ बक्से एक त्वरित सप्ताह के भोजन के लिए आसपास रखें। Fettuccine एक पर्याप्त, आरामदायक रात का खाना बनाता है, और कुक इलस्ट्रेटेड ने आपके लिए सबसे अच्छा बॉक्स ढूंढ लिया है। (स्पॉयलर अलर्ट: परीक्षण किए गए सभी ब्रांड बहुत अच्छे थे!)
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आपको अपने घर का बना अचार फ्रीज करना चाहिए

गर्मी अपने अंतिम चरण में है, जिसका अर्थ है उपज की बाल्टी से निपटने के लिए - मेरा मतलब है, स्वाद लेना और संजोना। डिब्बाबंदी और अचार बनाना इसमें मदद कर सकता है, लेकिन आप जानते हैं कि सुपर-डुपर क्या चूसता है? पहले से ही दलदली रसोई में उबलते पानी के बर्तन के ऊपर घंटों खड़े रहना और फिसलन वाले कांच के जार को साफ करना और सील करना। नहीं धन्यवाद। मैं…
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आपको कैनिंग फ़नल की आवश्यकता क्यों है, भले ही आप न कर सकें

सभी के पास चौड़े मुंह वाली कैनिंग कीप होनी चाहिए। यह एक साहसिक प्रस्ताव है, मुझे पता है। आप भी नहीं कर सकते, शायद। निश्चित रूप से, मैं नहीं कर सकता। इसके अलावा, मेरी कोई योजना नहीं है। मेरे पास संरक्षित करने के लिए एक मजबूत टमाटर की फसल नहीं है, एक बात के लिए, और मैं उन शौकों से भी घबराता हूं जो मुझे बोटुलिज़्म दे सकते हैं। (यह मेरे कारण है ...
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उन गूंगा व्हिस्की स्टोन्स के लिए एक उपयोग किसी ने आपको दिया है

मुझे पुरुषों के लिए शायद ही कभी बुरा लगता है। ज्यादातर समय, उनके लिए बुरा महसूस करना कठिन होता है। लेकिन जब मैं उनके लिए उपहार गाइड पढ़ता हूं तो मुझे उनके लिए बुरा लगता है। भाइयों, पिताओं, पतियों और प्रेमियों (ईडब्ल्यू) के लिए उपहारों के लगभग हर गाइड में 'चाबियों के लिए चमड़े का डिब्बा और जेब झटकेदार (जैसा कि बाद में उपहार गाइड में देखा गया),' 'एक सूक्ष्म रूप से ...
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मार्माइट के लिए 6 दिलकश उपयोग, दुनिया का सबसे अधिक ध्रुवीकरण फैलता है

मार्माइट कुछ हद तक ध्रुवीकरण फैला हुआ है। (उनका नारा है 'इसे प्यार करो। इससे नफरत है।') शराब बनाने वाले के खमीर से बने, नमकीन पेस्ट में एक उमामी-पैक, लगभग गाढ़ा-सोया-सॉस जैसा स्वाद होता है जो बड़ी मात्रा में भारी हो सकता है। हालाँकि, बस एक स्मिज जोड़ें, और आप जो कुछ भी खा रहे हैं उसके दिलकश-कारक को बढ़ावा देंगे ...
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